Это самый популярный улун среди сильноферментированных «утесных» чаев, который произрастает в горном массиве в провинции Фуцзянь. Настой Да Хун Пао яркий, насыщенный, аромат орехово-шоколадный, пряный, терпкий, вкус карамельный с освежающим бархатным послевкусием.