Особенность Иранского изюма Малояр состоит в том, что он сушится под открытым солнцем. Это сорт изюма, который является абсолютно натуральным, в нем отсутствуют красители, консерванты и вкусовые добавки. Изюм Малаяр нашел широкое применение в кулинарии, его следует добавлять в молочные изделия, творожные массы, йогурты, мюсли, детское питание, выпечки и т.д.
Самую большую выгоду изюм приносит для сердечно-сосудистой системы. Продукт снижает уровень липопротеидов низкой плотности в крови (опасный холестерин), укрепляет миокард, контролирует АД, повышает прочность и эластичность сосудов, а также проницаемость их стенок.